ソウルのソルロンタンとコムタン【2026年】朝7時・8時から開く4軒の営業時間と休み、ネギと塩で味を調える食べ方

朝7時・8時から開くソルロンタン・コムタンの店はどこ？

ソウルで朝ごはんに牛のスープを食べるなら、7時に開くマポオク（麻浦）・ムンファオク（乙支路）・ハドングァン（明洞）と、8時に開くイムンソルロンタン（鍾路）が公式の案内で確かめられます。開店の時刻は、マポオク・ハドングァン・イムンソルロンタンは韓国観光公社とソウル観光財団（Visit Seoul）の店のページで一致し、ムンファオクはソウル観光財団の2つのページで確かめました。閉店の時刻や休みが2つの案内で違う店は、表に両方を書いています。

名節は旧正月（ソルラル）と秋夕のことです。冬の旅行で気をつけたいのは、ムンファオクの「毎月第4日曜」の休みで、2026年12月なら27日にあたります。旧正月の前後に行くなら、ハドングァンとムンファオク、イムンソルロンタンは休みの可能性があるので先に確かめてください。

ムンファオクのある乙支路の街歩きと、ほかの店は乙支路（ヒップジロ）の歩き方にまとめています。地下鉄の乗り方と運賃の払い方はソウルの地下鉄の乗り方で確かめられます。

ソルロンタンとコムタンは何が違う？

もとの違いは、スープをとる材料にあります。ソウル市の広報サイト（2018年の市民記者の記事）は、ソルロンタンは牛の骨まで入れて煮出し、コムタンは肉の部位を中心にスープをとると説明しています。同じ記事は、今は2つの区別がなくなってきているとも書いています。

ソウル市の広報誌の記事（2019年）も、コムタンは赤身の肉と内臓の料理で、ソルロンタンとは使う部位が違うと書いています。韓国政府の広報サイト korea.net は、ソルロンタンを牛のほぼすべての部位で作る濃いスープとし、10時間ほど煮込むと紹介しています。

店を探すときは、看板の文字を見ると早く見つかります。ソルロンタンは「설렁탕（ソルロンタン）」、コムタンは「곰탕（コムタン）」と書かれています。イムンソルロンタンのように、店の名前で「설농탕（ソルノンタン）」と書く店もあります。

ネギと塩で味を調える食べ方

ソウル市の2018年の記事は、ネギを好みでたっぷり入れ、塩で味を調えて食べると書いています。korea.net も、塩や唐辛子、ネギを好みで入れ、ご飯と一緒に食べると紹介しています。

1. ネギと塩を、味を見ながら入れる。ソウル市の広報誌の記事（2019年）は、ソルロンタンはたいていネギをのせて食べると書いています。
2. 器に素麺が入っていたら、先にすくって食べる。2018年の記事は、素麺を先に食べると書いています。広報誌の記事によると、今もソルロンタンに素麺を入れて出す店が多くあります。
3. カクテキ（大根のキムチ）の汁をスープに注いでみる。2018年の記事は、これを昔からのソウルの食べ方として紹介しています。

ご飯がはじめからスープに入って出てくるのは、「トリョム」という昔からの出し方です。冷たいご飯に熱いスープを何度もかけて温めてから盛ります。広報誌の記事は、ソルロンタンはもともとトリョムしたご飯で出すのが基本だったと書いています。

ソウル観光財団は、マポオクでは白菜キムチ、カクテキ、ネギのキムチなどが一緒に出てくると紹介しています。

4軒それぞれの特徴と頼み方

ミシュランガイドに載った麻浦のマポオク

麻浦駅1番出口から263mにあります。韓国観光公社は、2020年のミシュランガイドに載った店で、主なメニューは牛の胸肉（ヤンジ）入りのソルロンタンと、ゆで肉のスユクだと紹介しています。ソウル観光財団の日本語と韓国語の店のページは2026年9月28日に更新されていて、7時から21時まで毎日営業としています。観光公社の英語のページは22時までなので、夜遅くに行くなら当日に確かめてください。

普通と特から選ぶ乙支路のムンファオク

乙支路4街駅4番出口から62mの、3代続くソルロンタンの店です。ソウル観光財団は、骨と牛の胸肉でとったスープの色が濃いと紹介しています。メニューは普通と特があり、胸肉がたっぷり入って食べごたえがあると書いています。ソルロンタンのスープにひざの軟骨（トガニ）を入れた족탕（チョクタン）もあります。

コムタンとスユクの2品だけを出す明洞のハドングァン

1939年創業のコムタンの店です。ソウル観光財団によると、夜の営業も配達もせず、用意した分が売り切れたら閉めます。メニューはコムタンとスユクの2つだけです。韓国観光公社は、支払いは先に済ませる方式だと書いています。閉店は16時なので、夜ごはんには使えません。同じ明洞で昼に麺を食べるなら、営業時間と値段を明洞餃子のカルグクスの記事にまとめています。

中休みのある鍾路のイムンソルロンタン

鐘閣駅3-1番出口から175mにあります。韓国観光公社は1907年の創業としています。15時から16時30分は休憩で、ラストオーダーは閉店の30分前です。ソルロンタンのほか、トガニタン、牛の頭の肉のモリタン、スユクがあります。

値段はいくら？

今の値段が公式に載っていたのはムンファオクだけで、ヤンジソルロンタンが13,000ウォン（約1,530円）です。

今日のレート 1,000₩ = 117.3円韓国ウォン⇄円のレート計算と早見表 →

マポオクの値段は2019年の記事のものなので、今は上がっているかもしれません。ハドングァンとイムンソルロンタンの値段は、2026年11月10日の時点で公式のページに載っていませんでした。円は2026年11月10日の参考レート（1ウォン＝0.1174円）で計算しています。ウォンを店先ですばやく円に直すコツはウォンから円への計算方法にまとめています。

朝の牛のスープのほかに、冬のソウルで食べたい料理は韓国旅行の食べもの・食費の記事で選べます。